Deveny

God aften.....:-)))

Tekninske problemer her, men skal forsøke å få lastet opp bildet fra middagen i dag.

Jeg hadde rester fra fonduen i går og litt andre ting i skapet. Jeg vil bruke opp all den hurtigrisen som gubben har kjøpt i sine single dager, så det ble en slags Risotto.

Jeg kokte risen som angitt på pakken. La også oppi noen gulerøtter.

Videre stekte jeg løle gyllen, sammen med chilli. Ville brukt hvitløk også, men det er ikke så populært. Så la jeg løken i en bolle. Brunet svinskjøttet som var skåret i biter for fonduen. Den ble så kokt i 0,5 l vann og en buljong med kylling. Så tok jeg kjøttet i bollen. Videre kokte jeg inn væsken og varmet sellerirot og fennikel i biter. Alt gikk i bollen, kraften som nå er innkokt i et glass.

Stekte litt squash før den ble lagt i bollen. Jeg bruker solsikkeolje.

Tok risen ut av vannet, nesten ferdig. Blandet ris og kraft. Så puttet jeg alt sammen samme. La til litt soppstuing fra i går og restene av rømmen. Det ble også tilsatt litt salt, pepper og litt chillipulver.

Alt sammen ble blandet sammen, og tilslutt klippet jeg opp korinader og persille.

Dette ble resultatet, servert med salat:

God middag........:-)))

Klemz Deveny :-)))